Обрізка виноградної лози є важливою складовою вирощування винограду, оскільки правильна обрізка може забезпечити збільшення врожайності та покращення якості винограду. У цій статті ми розглянемо різні техніки обрізки виноградних лоз та їх вплив на врожайність та якість винограду.
Перед початком обрізки виноградних лоз необхідно визначити ціль обрізки. Головною метою обрізки є забезпечення правильної форми куща, збільшення продуктивності та покращення якості винограду.
Основні техніки обрізки виноградної лози:
- Коротка обрізка (Spur pruning)
- Довга обрізка (Cane pruning)
- Обрізка у вигляді вітки (Renewal pruning)
- Двократна обрізка (Double pruning)
Коротка обрізка
Коротка обрізка (Spur pruning) – ця техніка полягає у видаленні частини минулорічних приростів, залишаючи по одному або два вічка. Це вічко буде наступним роком рости в гілку з кількома квітками, які дають виноград. Коротка обрізка використовується для сортів винограду, які дуже рано дозрівають. Процес короткої обрізки починається з видалення всіх старих, мертвих та пошкоджених гілок, які можуть заважати розвитку нових пагонів. Потім видаляються всі пагони, які ростуть з основи куща, залишаючи кілька найсильніших. Наступним кроком є видалення всіх бокових гілок, що зростають з основи пагонів, залишаючи лише одну-дві гілки на кожному пагоні. Коли пагони досягають приблизно 4-6 бруньок, вони обрізаються до декількох колодочок, що залишилися на кущі. Це дозволяє кущу зосередити всі свої сили на розвитку плодоносних гілок та зменшує кількість вирощуваних пагонів, тим самим збільшуючи кількість поживних речовин, що спрямовуються на формування плодів.
Довга обрізка
Довга обрізка (Cane pruning) – ця техніка полягає у видаленні старих гілок та залишенні на кущі довгих молодих гілок, які виростуть в наступному сезоні. Перевагою довгої обрізки є те, що вона дозволяє кущу розвиватися більш вільно, що забезпечує вирощування більш міцних та сильних пагонів. Крім того, ця техніка обрізки вимагає менше часу та зусиль від виноградаря. Довга обрізка, також відома як “обрізка плетеного лоза” або “обрізка на плетіння”, є однією з технік обрізки виноградних лоз. Ця техніка включає в себе видалення всіх пагонів з виноградної лози, крім двох-трьох найсильніших, які залишаються для плетіння. Ці залишені пагони, відомі як “гілки”, є довгими і тонкими, і мають декілька бруньок. Техніка довгої обрізки зазвичай використовується для плетення виноградної лози на горизонтальних та нахилених системах обробітку, таких як системи Гайтена або Скотта Генрі.
Ця техніка дозволяє краще контролювати вирощування винограду та забезпечує легший доступ до листя та плодів для догляду та збирання. Вона також сприяє кращій експозиції листя до сонячного світла, що допомагає винограду краще дозрівати. Для проведення довгої обрізки потрібно залишити два-три головних пагони на кожній виноградній лозі, які мають довжину близько 1,2-1,5 метрів. Інші пагони, які знаходяться внизу, на підставі лози, видаляються, щоб дати можливість головним пагонам рости без перешкод. Ці головні пагони потім складаються вздовж лози та прикріплюються до дротів або плетені.
Обрізка у вигляді вітки
Обрізка у вигляді вітки (Renewal pruning) – ця техніка полягає у видаленні старих гілок та заміні їх новими. Першим кроком у виконанні обрізки у вигляді вітки є визначення, які гілки потребують заміни. Зазвичай це старі, неактивні або хворі гілки. Потім здійснюється видалення цих гілок, залишаючи на головній стовбурі кілька сильних та здорових гілок. Після видалення старих гілок потрібно обрати кілька здорових та сильних нових гілок, які будуть замінювати видалені. Вибрані гілки повинні бути молодими та здоровими, ідеально – зрощеними з головним стовбуром під гострим кутом.
Після вибору нових гілок, необхідно зробити два прорізи на кожній з них: перший – знизу від зрощення з головним стовбуром, а другий – зверху від зрощення. Потім обрізану гілку можна скрутити та прив’язати до головного стовбура, щоб забезпечити правильне положення нової гілки. Ця техніка дозволяє створити нові гілки на старих лозах та збільшити врожайність винограду. Вона також допомагає зберегти структуру та здоров’я рослини, що дозволяє винограду зберігати свої характеристики та якість протягом тривалого часу.
Двократна обрізка
Двократна обрізка (Double pruning) – ця техніка складається з двох етапів. На першому етапі видаляються усі мертві, пошкоджені або хворі гілки. На другому етапі проводиться основна обрізка, в якій здійснюється видалення старих гілок та залишення молодих. Ця техніка дозволяє забезпечити здоровий та продуктивний кущ. Ця техніка зазвичай використовується в тих регіонах, де виноград вирощується в умовах зимових морозів, які можуть пошкодити виноградні лози. Двократна обрізка полягає в тому, що спочатку виноградні лози обрізають пізньо восени після збору врожаю, а потім обрізка доповнюється весною, перед тим, як почнуться активні зростання бруньок.
Під час осінньої обрізки головна мета – зменшити кількість гілок на кущі, щоб допомогти зменшити вплив морозів. Після осінньої обрізки на кущі залишається лише кілька коротких гілок, які називають “шпорами”. Після зими, коли пройшли морози, весняна обрізка включає в себе видалення деяких з цих шпор та обрізку залишків до довшої вітки, щоб вирівняти нерівномірне зростання виноградної лози. Це дозволяє зберегти максимальну кількість бруньок, збільшуючи кількість потенційних плодів, які можуть розвиватися протягом літа.
Важливо пам’ятати, що обрізка виноградних лоз має бути проведена у правильний час. Це залежить від кліматичних умов та сорту винограду. Зазвичай, обрізка проводиться взимку, коли лози перебувають у стані спокою.
Правильна техніка обрізки забезпечує збільшення врожайності та покращення якості винограду. Для досягнення цих цілей важливо вибрати правильну техніку обрізки в залежності від сорту винограду та умов вирощування. Враховуючи ці поради, ви зможете отримати врожай та Виноградну насолоду.
Окрім того, Вам можуть бути цікаві наступні статті: